木莓蛋糕卷的做法

　　每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做木莓蛋糕卷这道菜。

　　1、蛋黄加1/3细砂糖搅拌均匀

　　2.1加一勺糖打到糖化，然后分三次将剩余的糖加入，打到打蛋器捞不起蛋白的程度

　　3.2蛋白打到打蛋器上留下这样的鸟嘴状

　　4.1拌好的样子

　　5.2蛋黄倒入蛋白中

　　6.1装入裱花带，先挤对角线，然后再将两边全纸挤满，210度，7分钟

　　7.2分2次筛入已经过筛完一遍的低粉拌匀

　　8、出炉后，趁热撕去烘焙纸，倒扣过来

　　9、奶油奶酪打滑顺，鲜奶油加糖打发，鲜奶油分次放入奶酪中拌匀涂抹在蛋糕上

　　10、涂抹木莓果酱

　　11、卷起，用油纸再卷紧一下

　　12、定型后用热刀切开

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了木莓蛋糕卷这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。