心心相印蛋糕的做法

　　除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，心心相印蛋糕的做法就比较简单，适合有工作的女人。

　　1、所需食材分别准备好称重。

　　2、蛋清蛋黄分离在两个无水无油的盆子里。

　　3、蛋黄加入酸奶、花生油、白砂糖搅拌均匀。

　　4、搅拌好的蛋液。

　　5、筛入低粉、香草粉跟泡打粉，搅拌至无颗粒。

　　6、搅拌好的蛋糊。

　　7、滴几滴柠檬汁入蛋清，用电动打蛋器打发。

　　8、打至起大泡加入白砂糖，继续打发。

　　9、打至起很多很细腻的泡泡加入第二次白砂糖。

　　10、打到可以看到细小的纹路加入第三次白砂糖，继续打发。

　　11、打至用橡皮刀挖一块放盆边上不会掉下来即可。

　　12、往蛋黄里倒入一半蛋白霜，翻拌均匀。（烤箱150度预热五分钟）

　　13、再倒入剩下的白霜翻拌均匀。

　　14、倒入模具里，捧起来震几下震出气泡，然后放进烤箱120度烤50分钟取出。

　　15、烤好的蛋糕，从三四十厘米的地方落下。

　　16、倒过来晾凉脱模。

　　17、脱模后的蛋糕。

　　18、然后切开三片。

　　19、红豆洗干净。

　　20、放锅里炒熟。

　　21、炒好的红豆。

　　22、火龙果去皮切块。

　　23、淡奶油倒打蛋盆里，加入白砂糖。

　　24、滴入几滴柠檬汁。

　　25、打到提起打蛋器可看到小尖角即可。

　　26、取一片蛋糕放碟子上。

　　27、抹上奶油。

　　28、铺上一层火龙果。

　　29、再叠上一片蛋糕片。

　　30、涂上奶油。

　　31、再铺上火龙果。

　　32、盖上最后一片蛋糕片。

　　33、将四周抹上奶油，上糖粉。

　　34、装饰上红豆即可。

　　只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，心心相印蛋糕的做法很容易，品尝美味，享受生活。