洛阳卤面的做法

　　人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好洛阳卤面这道菜。

　　1、准备材料：豆角蒜薹切段，葱切段，姜蒜切片，肉切成肉丝

　　2、锅烧热，放入切好的连皮的肥肉，煸炒出油，捞出

　　3、放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入肉丝略炒，倒入一点点老抽上色，然后放入十三香、豆豉辣酱翻炒

　　4、放入豆角炒一会，再放入蒜薹、盐、生抽炒几分钟

　　5、倒入1碗水炒至菜八成熟，最后加入鸡精

　　6、蒸锅加水烧开，放入抖的松散的面条，蒸约10分钟

　　7、把面条拿出放入容器中，倒入少许色拉油拌开，以防粘连

　　8、把面条放入炒锅中和菜拌匀

　　9、再移到蒸锅中，蒸约10分钟即可

　　10、端起盘子，开吃！

　　今天小编为大家介绍的这道洛阳卤面的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。