奶油生菜做法有哪些？

　　奶油生菜其实就是生菜的一种，而且它可以有各种各样美味的做法，例如蚝油生菜，还有白勺生菜以及大酱拌生菜，这些食用方法可以更好的保持生菜的清爽可口之味。

　　一、蚝油生菜

　　原料：

　　生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

　　做法：

　　①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

　　②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

　　二：白灼生菜

　　白水煮开，加点盐和熟油，放生菜下去过滚水，菜身变透明就可捞起食用。这样最能体现生菜本身的味道，嫩脆可口。

　　三、：大酱拌生菜

　　生菜用白水灼一下，放入盘中。大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。

　　四：生菜包

　　生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。