青菜蘑菇怎么炒比较好呢？

　　青菜，是我们最常吃的家常菜，也是小编非常喜欢的一种菜，蘑菇，可以说是小编的最爱了，并且蘑菇的口感也是非常好的，它的价值也是非常高的。但是小编呢，今天主要为大家讲的是蘑菇青菜怎么炒，两种美味放在一起，想想就让人心动呢。下面，就让小编和你们一起去看看做法吧。

　　1、将蘑菇和青菜心拣洗干净后，将青菜切块，蘑菇手撕成条后备用。

　　（换蘑菇的话就切成条或块）。

　　2、起油锅煸炒蘑菇和青菜，炒一会后就可加入盐，接着再炒一会，直到青菜根开始变的碧绿了，就可以放些鸡精翻炒一下后，就可以关火盛盘了。

　　小贴士

　　青菜500克=9角；鲜蘑菇250克=2.7角——总共3.6元，

　　一般吃2顿，此菜冬季吃最好，因冬季青菜特别甜水分特别多，特别是打过霜的青菜尤其好吃。这菜烧好水分特别多，可当鲜美的青菜汤喝。

　　营养功效

　　⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

　　⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

　　⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

　　⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　青菜蘑菇的做法真的是各种简单啊，但是，小编建议青菜尽量早点去买新鲜的，这样口感才好。蘑菇也要在水里泡一下，多冲洗几遍。这样才更加的卫生。在品尝美味的同时也要注重卫生质量啊。这样，才是真正的值得推荐的美味。