土豆肉包（包子制作全过程）的做法

　　饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，土豆肉包（包子制作全过程）的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。

　　1、兑水：

　　2、先估算好大概需要的水和安琪酵母粉用量，我这里是1千克面粉配的5g酵母粉和大半碗温水。

　　3、a。兑酵母粉之前碗里先放半调羹白糖＋一点点食用盐（据说这个可以使面发得更好，实验结果确实是这样）

　　4、b。将适量的30度左右温水倒入碗里。30度是什么概念呢？就是你冬天把手放里面感觉温温的能感觉到一点点温度就好夏天放进去不冷不热即可。

　　5、c。再放酵母粉5g搅拌融化，酵母粉融化后会呈现感觉像米汤一样的感觉

　　6、和面1：

　　7、和面手法一只手拿碗边往里面注入刚才兑好的酵母水另一只手用筷子朝一个方向搅拌和散直到成棉花絮妆的小块儿状

　　8、和面2：

　　9、这样就可以用上手了用手搓揉的时候也尽量往一个方向揉直到盆边的面粉团都被粘下来（这个很容易做到的）

　　10、发面：

　　11、将和好的面团压紧在盆底用保鲜膜或者盖子密封放在静置半小时左右夏天是这样冬天的话可以放在25度左右的热水里静置

　　12、最后发好的效果是呈蜂窝状的（我是用电饭煲内胆发的本来只有一点点发好后有整个满满电饭煲所以最好用深的盆哦）

　　13、分团：

　　14、a。先将发好的面重复第3步的做法搓成团（这里需要边做边放些干面粉）

　　15、b。再将这些团分成条状放菜板切成差不多大小

　　16、这样做出来包子就不会相差太大哦（注意放在菜板之前最好备些干面粉在上面以免分好的团粘在菜板上同时刀上面也需要抹一点点植物油哦）

　　17、包馅儿：

　　18、我做的是土豆肉馅儿的制作方面和家常菜差不多可以参考平时我的做菜方法今天主要说包子的做法

　　19、通常我们自己家是不会有擀面杖这个东西的那就徒手将分好的团搓成圆形再用手掌压扁压的时候注意尽量使得周边薄中间厚即可

　　20、再把压好的包子皮摊在手上放馅儿

　　21、成型：

　　22、包子一般都是有折子的对于这个问题很多人疑问要怎么折才好看我觉得不好描述就这样说一只手拿起包子一边像小时候折扇子一样只不过这个需要边折边饶圈自己多试几次就明白的

　　23、蒸包子：

　　24、蒸包子前蒸笼或者蒸隔上面抹少许油以免包子蒸好后粘在上面不能冷水开水烧开后上锅蒸30分钟即可蒸的过程不可揭开锅盖切记！

　　25、30分钟后关火这时候包子熟了但还不能着急哦不能马上揭开锅盖不然包子一下遇冷空气会变得皱巴巴不好看啦何几分钟即可拿出这样才美美哒

　　自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，土豆肉包（包子制作全过程）的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。