小鱼炒咸菜的做法

　　从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关小鱼炒咸菜的做法吧。

　　1、黄豆提前一夜泡好

　　2、干辣椒泡软，葱姜蒜切末备用

　　3、红咸菜切丝

　　4、用开水泡30分钟，再用凉水冲洗2遍备用

　　5、将泡好的黄豆，煮20分钟备用

　　6、小鱼洗净控干水分后，500克小鱼加入50克面粉搅匀

　　7、锅中放宽油，7成热时，分次放入小鱼

　　8、炸制硬挺时捞出备用

　　9、锅中放油，先爆香葱姜蒜末；干辣椒

　　10、放入咸菜丝

　　11、放入黄豆粒

　　12、放入小鱼

　　13、放入小鱼铲匀后，加入酱油；料酒；胡椒粉；白糖；鸡精

　　14、最后加入150毫升的清水，小火焖煮5分钟

　　15、然后大火收汁即可出锅

　　也许之前你没有吃过小鱼炒咸菜，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。