猪肉豆角的做法大全有哪些？

　　猪肉豆角搭配在一起的话，其实是比较美味可口的，而且我们都知道虽然是常见的食材，但是却可以给自己带来更多的营养价值，而详细的制作方法可以通过下文的介绍来参考了解。

　　一、步骤

　　1、猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。

　　2、豆角摘洗干净掰成段。

　　3、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

　　4、肉片入锅翻炒。

　　5、加酱油翻炒。

　　6、豆角入锅翻炒。

　　7、加适量水，盖上锅盖炖。其间适时翻动。

　　8、豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。

　　9、豆角8、9分熟时加白糖翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。加糖以后容易粘锅，所以要勤翻炒。

　　10、汤汁炖少了，豆角熟了即可出锅装盘。

　　二、猪肉炖豆角

　　材料：带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量

　　做法：

　　1、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。

　　2、待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

　　3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。

　　4、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。