香爆黄鳝的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐。泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关香爆黄鳝的做法吧。
1、将处理好的黄鳝洗净,切段
2、将辣椒,葱姜蒜切好
3、热锅,倒入比平时炒菜多一倍的油
4、油热后,倒入鳝段半炒半炸的爆香至变色捞出备用
5、锅里留底油,放入干红辣椒,葱白,姜蒜爆香
6、立马放入豆瓣酱,白糖炒匀
7、倒入鳝段,加入少许料酒翻炒
8、加入青椒,加老抽上色,生抽调味,继续翻炒至青椒断生即可
9、大功告成,装盘
虽然香爆黄鳝这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。