酸辣腌菜的做法

　　现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下酸辣腌菜的做法，你肯定会愿意。

　　1.12把所有蔬菜清洗干净，注意萝卜里有很多泥巴。

　　2.21芹菜不要叶子，只要杆，切成段。除朝天椒以外。

　　3、接下来就是处理瓶子了，先用花雕酒涮一下，倒掉酒，烧一锅水，倒进瓶子，盖上盖子，摇晃着冲洗，一直到没有兹兹的声音，倒掉水，晾在一旁。

　　4、朝天椒，花椒，草果，八角，20小勺盐，加三分之二锅的水，小火熬制沸腾，注意，一定晾凉。

　　5、把蔬菜放进瓶子，晾好的水倒进去，一天开一次瓶盖，放气。七天就可以了。

　　6、开始捞菜，放入保鲜盒里，水可能有些浑浊，正常。

　　7、完成！可以享受很长时间，一冬都没问题！

　　酸辣腌菜对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。