怎么做正宗葱油饼呢

　　葱油饼是不少人小时候很喜欢吃的一种食物，从以前到现在，葱油饼一直是大众的喜爱。一些人喜欢自己在家里做着吃，因为现在市面上的东西再好都不如自己在家里做的卫生。但是，你自己在家里做的葱油饼真的做对了吗？不同的人做出不同的口味。那么正宗的葱油饼到底是怎么做出来的呢？

　　主料

　　面粉

　　辅料

　　小葱适量大葱适量

　　油适量

　　葱油饼的做法步骤

　　1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

　　2、大葱切末，小葱切末备用。

　　3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

　　4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　5、将面擀成大薄片。

　　6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

　　7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

　　8、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

　　9、将面饼的右上角折下。

　　10、右下角和右上角搭好。

　　11、将折好的面饼翻到中间。

　　12、中下角折上来。

　　13、中上角折下来。

　　14、将折好的面饼翻到左边。

　　15、左下角往上折。

　　16、左下角往下折。

　　17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

　　18、将面饼擀薄。

　　19、电饼铛内刷油，热后放入面饼。

　　20、一面成型后翻面。

　　21、另一面也成型后翻面。

　　22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

　　以上就是正宗的葱油饼的具体的做法了。葱油饼的用料很简单，主要也只是面粉，葱和油。主要是在做的过程中可能一些细节大家要掌握，还有就是面粉，葱还有其他调料各自的比例要处理好。相信大家只要照着上面的步骤好好做，一定能做出正宗的葱油饼的。