黄瓜拌猪耳朵的做法是什么

　　黄瓜拌猪耳朵的做法其实还是很简单的，只要凉拌一下就可，放上适当的辅料。黄瓜拌耳朵具有香脆可口的感觉，口感非常很好，有嚼劲。但要注意对猪耳朵的选择，购买到新鲜的食材。可以根据自己的口味放入辣椒、香菜等来提味。另外一次也不要吃多，毕竟猪耳朵所含油脂还是很多的。

　　主料：

　　卤猪耳朵（1个）黄瓜（1个）；

　　辅料：

　　香葱（适量）香菜（适量）；

　　1卤猪耳朵切片，黄瓜切成大小适当；

　　2把盐，白糖，味精，酱油，辣椒粉，放进去，带上一次性手套拌；

　　3最后洒上熟芝麻，香葱，香菜小许。

　　黄瓜拌猎耳朵是比较常见的下酒小菜，具有清爽可口，味道鲜香的特点。尤其是猪耳朵与黄瓜相配，能够去除猎耳朵中的油腻，具有很好的清热解毒的效果。是夏日时节常吃的一道小菜，需要注意的是在购买猎耳朵的时候就一定要看好其新鲜度，避免吃到不新鲜的食材。