糍粑辣椒的做法

　　常见的食物有很多，在对一些食物选择上，也是需要对食物进行各方面了解，这样吃的时候，在对人体健康上也是有着很好保护，很多人都是没有注意这点，导致一些食物破坏了自身健康，那对一些高热量的食物，都是要减少选择的，那糍粑辣椒的做法怎么样呢？

　　很多人对糍粑辣椒的做法并不是很了解，这类佳肴在制作上，也是有着很好的方式，它的制作并不是很复杂，在对这点上也是要进行注意的，下面就详细的介绍下。

　　糍粑辣椒的做法：

　　材料：干的红辣椒，姜和蒜（适量）

　　做法：

　　1，浸泡干辣椒：我自己不喜欢辣椒籽，所以每次我都会把辣椒拌成两半，抖掉里面的辣椒籽。然后把处理好了的辣椒放入热水中浸泡半个小时。

　　2，打碎辣椒：把浸泡好了的辣椒和去皮的姜、蒜放入Food Processor中打碎。姜和蒜的比例可以自己掌握。

　　3，碾磨碎辣椒：由于用Food Processor打的辣椒没有经过碾磨，粘度不够，所以我都要把打过的辣椒再放入石臼中再捶一会儿。这一步不是必要的，只是能够提高一下品质而已。

　　红油的熬制方法：在锅中放入足量的油，让后加入适量的糍粑辣椒，用中火将糍粑辣椒炸至。

　　以上就是对糍粑辣椒的做法详细介绍，在对糍粑辣椒制作的时候，完全可以按照以上方法进行，但是在食材搭配上，也是要合理进行，不能随意的搭配，否则在吃的时候，对自身健康也是没有任何好处的，这点也是要注意的。