寸金肉的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道寸金肉，让家人吃得更健康。

　　1、准备好所有的食材。

　　2、葱姜切碎加入热水制成葱姜汁备用。

　　3、猪里脊肉切大片用刀背拍松。

　　4、把猪肉片放入碗中加入盐，胡椒粉，鸡精，黄酒，葱姜水拌均匀。

　　5、火腿切碎末加入葱花和1克淀粉拌均匀。

　　6、鸡蛋加入14克淀粉拌均匀成为蛋糊备用。

　　7、把腌制好的肉片放入适量的火腿馅。

　　8、卷成长条封口沾点蛋液粘牢。

　　9、依次全部做好。

　　10、均匀的滚上蛋液。

　　11、在沾满芝麻。

　　12、油锅烧制5成热放入肉条炸制浮起。

　　13、捞出沥油。

　　14、等油温升高再次放入复炸一遍至金黄。

　　15、捞出放在吸油纸上吸出油份，吃的时候每个切三小段即好。