竹子叶煮水有什么作用呢？

　　竹子叶的作用与功效

　　1、竹子叶可养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。

　　2、竹子叶味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

　　3、竹子叶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。竹子叶可治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。

　　4、竹子叶主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮等症。

　　竹子叶的的禁忌

　　1、肾亏尿频者忌服。

　　2、孕妇忌服。

　　3、无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。

　　4、不宜久煎，入食以鲜品为佳，煮粥时宜稀薄，不宜稠厚。

　　竹子叶的食用方法

　　1、鲜竹叶肉末粥

　　材料：大米、小米各30g，肉末50g，鲜竹叶25g，橄榄油、盐、姜适量。

　　鲜竹叶尖摘回来后用淡盐水泡一下再洗净沥干；大米小米洗净备用；砂锅中入适量清水，把鲜竹叶尖放入，一起煮开，后转小火再煲约10分钟左右；这时候倒入大米和小米一起煮开；捞起竹叶尖后，粥煮得快好时，下剁好的肉末煮至熟即可！

　　功效：清热、消炎、利尿通便。

　　2、竹子叶猴头汤

　　材料：鲜竹叶100克，猴头菌100克，鸡肉50克，白菜心100克。

　　做法：鲜竹叶水煎取汁；鸡肉切丝炖烂；猴头菌泡发；发猴头菌的水用纱布过滤待用；油锅烧热，入葱、姜、熟鸡肉丝煸炒后；再放入细盐、料酒、发猴头菌的水、竹叶汁，并加入猴头片，烧30分钟，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。

　　功效：本食疗方可益气、抗癌。