元宝牛肉的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于元宝牛肉。

　　1、准备鲜牛头一大块，切成小块，别太碎。

　　2.12将生姜切成片入煮锅，然后放入花椒、大料、桂皮、香叶待用。

　　3.21备一个大碗，将鸡汤冻和冰糖放入，随后倒入开水，不停地搅拌至融化，最后倒入煮锅中。

　　4、将老抽、海鲜酱油、耗油、料酒、白酒以及精盐倒入刚刚腾出的大碗中，再将葱花和精盐倒入后搅拌调成酱汁。

　　5、将牛肉放入调好酱汁的大碗中，用手抓数下使牛肉足够浸泡酱汁中，然后用保鲜膜封住腌制30分钟。

　　6、另起炒锅放水和鸡蛋，煮10分钟左右，鸡蛋煮好后去壳放入煮锅中。

　　7、将腌制好的牛肉和酱汁全部倒入煮锅中加水搅拌，然后大火烧开后2分钟改为小火，盖上锅盖煮90分钟，注意水不能太少。

　　8、时间到后关火，让牛肉和鸡蛋在锅中浸泡30分钟使其入味。

　　9、最后倒入干净的大碗中就可以食用了，食用后汤别倒，可以留着将来卤鸡蛋用。

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下元宝牛肉