卤焖猪头皮的做法

　　吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的卤焖猪头皮，就非常适合做。

　　1、猪头皮洗干净放煮锅，锅里先放适量清水，八角、桂皮、香菇、陈皮、茴香、料酒、生姜下锅。先大火煮开，调中火再煮20分钟。调至小火到肉软透。（不需要煮太烂，剩下的鲁汁可以密封起来冷藏下次再用）

　　2.12煮好的肉捞起，切成大块。放小许油到炒锅，再把肉下锅几面都煎一下。

　　3.21至肉面面金黄色，放凉切成片。

　　4、蒜苗分开蒜白和苗切好，辣椒切成小块。

　　5、锅烧红，下小许油，先下蒜白和辣椒炒香。

　　6、接着把肉放进去一起翻炒，大火把肉的油逼出。

　　7、直到油出的差不多时，放适量的盐，生抽和几滴老抽，或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅，翻炒均匀就好了。

　　8、这个猪脸蛋吃着很香，不油也不腻，好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃，还可以凉拌呢，味道不一样也很好吃。

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的卤焖猪头皮，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。