乌鸡汤的做法

　　乌鸡的营养价值要比普通家常鸡更高，它能够改善女性气血循环，滋阴补肾，润泽皮肤，具有非常好的美容功效，很多女孩宁愿花费成千上万的价钱去买高档的化妆品，殊不知不改善人体内在气血通畅，抹再多再贵重的护肤品都是白搭。

　　乌鸡的颜色和普通家常鸡不同，它是黑色食品，中医理论认为，黑色入肾，肾好气色就好，身体衰老得就越慢。因此乌鸡受到了广大爱美女性的热烈欢迎，各种乌鸡食谱也应运而生。

　　材料

　　乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克

　　做法

　　1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

　　2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

　　3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

　　4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

　　温馨提示：

　　做这款汤的汤料，红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，这5样东西，可以在超市买到。淮山，党参，川砂仁和扁豆，都可以在中药店购买。

　　在这款汤谱中，不建议将乌鸡换做其他原料。

　　以上介绍的是常见乌鸡煲汤，步骤并不复杂，女性尤其是孕期妇女可以根据口味酌情添加其它佐料，这款汤里面加入的红枣、薏米、百合等物质也具有非常高的养生功效，是实实在在的养生美颜靓汤。在闲暇时光，不妨多多尝试。