仙游特色小吃

　　仙游是福建省的一个城市，并且根据考古人员发现，仙游从新石器时代就已经存在，这也从侧面反映出仙游当地悠久的历史文化。而仙游发展到现代社会，俨然已经成为一个较为吸引人的当代城市。吸引大家的不仅是仙游丰富的历史文化，更是仙游当地的特色小吃，今天的文章就为大家讲解仙游当地的小吃。

　　1、莆田卤面

　　莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外

　　面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇。卤面的工序

　　不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~

　　2、兴化炒米粉

　　莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细

　　。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再

　　加上花生油~那个叫美味啊~

　　3、炝肉

　　肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，

　　看似简单，做起来却是非常难，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地

　　道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~

　　4、荔枝肉

　　说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色

　　的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好

　　菜之一

　　5、海蛎煎蛋

　　生吞活剥前的海蛎

　　也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类

　　海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里

　　，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~