炖土豆块的做法都有哪些呢？

　　不管我们在饭店还是在家炖土豆的做法和吃法比较多的，接触的也比较多。但是怎么样才能把土豆炖出来比较美味一些这还是一个问题。首先在准备材料上来看，我们都要准备够材料才能做出更加美味的味道来。当然还有在做的过程中一定要把握好火候，心情也要稳定下来这样我们才能品味出美味的菜肴。我们也要了解一下这个菜的营养成分，可以抗氧化之类的功效。

　　健康功效：

　　土豆：和胃、解毒、消肿

　　青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

　　酱油：升压、补血、护齿

　　材料：土豆青椒蒜头油糖酱油水淀粉

　　做法：

　　1、准备好材料、上面有

　　2、土豆切成滚刀小块，青椒切块，蒜头拍扁

　　3、油在电饭锅加热后，加蒜头爆香

　　4、加土豆块，搅拌沾均匀油，闷十分钟

　　5、加水刚好没过土豆

　　6、加盐二小勺

　　7、加生抽酱油三调羹

　　8、加白糖二调羹

　　9、焖二十分钟后加青椒水淀粉

　　10、二分钟之后，成品

　　第二种做法：

　　1、将土豆洗净，去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出；沥干水分，备用

　　2、锅中放入适量油，油温七成时，把土豆块放入锅中煸至金黄，盛出

　　3、将牛肉汤倒入锅中，接着加入土豆块和粉条，调入适量盐一起炖至快收汤时即可

　　注：1。因为牛肉汤是之前从冷藏中取出的，不需解冻，之后放入锅中，慢慢化开。

　　2、粉条需事先用水浸泡，或者直接用小锅做开水煮一下

　　3、土豆经过煸至后就已经熟了一半了，所以在与牛肉汤炖的过程中火候掌握在中火为宜，炖的时间也要过长，以免土豆过面。

　　以上的炖土豆块的做法在家里不仅适合孩子也很符合老人，所以这道菜的学习非常的重要的。在做的过程中把我们上面说的多加注意一下就好了。做菜其实就是一种心境，愉快的心情去做的时候一定是不错的一种境界。也希望我们提供的方法对大家的生活有很大的帮助。