提拉米苏蛋糕的家常做法

　　生活中蛋糕是很常见的，对蛋糕的购买都是比较轻松，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，吃的太多对身体也是会有影响，同时对有糖尿病和高血压人群，在对蛋糕吃的时候，更是不能过多选择，吃的太多也是会引发身体多种问题出现，那提拉米苏蛋糕是不错之选，对提拉米苏蛋糕的做法如何呢？

　　提拉米苏蛋糕的做法：

　　蛋4个

　　糖90克

　　油30克

　　牛奶50ml

　　雪梨酒15克

　　面粉60克

　　玉米粉20克

　　泡打粉2.5克

　　塔塔粉1小匙

　　做法

　　1，蛋白蛋黄分开，蛋黄加一半的糖搅拌均匀，加入牛奶，酒，油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀。

　　2，蛋白打成粗泡，分三次加入另一半糖和塔塔粉打发。

　　3，把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀。

　　4，倒入烤模中。350F/12分钟。

　　5，烤盘上盖上纸冷凉。

　　提拉米苏材料：

　　蛋黄2个

　　mascarpone cheese1盒

　　鲜奶油50克

　　糖60克

　　1，蛋黄加糖隔水打匀滑。加入奶酪搅拌均匀。

　　2，鲜奶油打发拌入1中。

　　Espresso coffee1/4cup

　　咖啡酒1大匙

　　用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上，抹上提拉米苏糊卷起。放入冰箱冷冻2小时（冷冻后的蛋糕好切）。撒上可可粉，然后最后用巧克力，冷冻的黑莓和夏威夷果装饰。

　　在对提拉米苏蛋糕的做法认识后，制作提拉米苏蛋糕的时候，可以按照以上方式进行，但是要注意在对这类蛋糕制作上，对不懂的地方和不知道该选择什么材料，都是要先进行咨询，这样制作出来的提拉米苏蛋糕才会更加好吃的。