花样馒头的做法大全

　　人们对于吃，不仅只是需要还是热爱。而每一个时期，人们对吃的态度也不相同。贫穷的时候吃，只为了填饱肚子。而生活无忧的时候吃，那就要求的更高了，要吃的享受。而这之中既要求食物要做的香，还要求食物要做的好看。只有做的好看了，人们才会有食欲去品尝。

　　馒头是生活中很常见的一种食物，既廉价又管饱。而且在大多数人的印象里，馒头就是一块不变的砖头模样。但是这样的馒头已经刺激不了人们的食欲，于是人们开始对馒头的外形与味道大做文章。因此也就有了众多的花样馒头。

　　食材

　　主料：面粉500g

　　辅料：水适量、酵母适量

　　步骤

　　1、温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团2。黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水

　　3、要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。

　　4、然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了

　　5、先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。6。然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛

　　7、再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起8。按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，

　　9、再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了10。再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，

　　11、最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼12。中间用擀面杖擀扁

　　13、再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片14。将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。

　　15、用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛16。将面团搓成圆形，稍微压扁一点17。用叉子按出花纹18。按上红豆当瓜蒂

　　19、再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟

　　小贴士做馒头，揉面是关键，一定要揉到位，我一斤的面粉整整揉了快一个小时。向你推荐：面粉的做法

　　馒头是人们家中很常见的主食之一。而一直吃同一种口味同一种样子的馒头，难免让人们失去新鲜感，对馒头越来越提不起兴趣。如果人们可以去学会一些不一样的馒头的制作方法，肯定可以给家人们带来意想不到的欢乐。