三文鱼的做法

　　三文鱼是一种生长在高纬度的一种鱼类，三文鱼的营养价值很高，吃起来味道鲜美，非常鲜嫩，而且它的肉质颜色非常好看。随着中国社会经济的发展，三文鱼已经端上了家家户户的餐桌上。每年繁殖成千上万条三文鱼，三文鱼出生和死亡的时间都很短。有人曾经说过：吃三文鱼永葆青春。

　　经常过敏的朋友和一些高血压患者都无法吃到三文鱼。感冒的时候吃一些三文鱼可以让自己的身体变得结实。近年来，三文鱼受到广大消费者的青睐。那么烤三文鱼的做法步骤又是什么呢？下面为大家为大家介绍一下。

　　做法一：

　　1、预热烤箱到190摄氏度。

　　2、取一个大碗，放入蛋黄酱，芥末酱，百里香，牛至，罗勒叶，拌匀。把三文鱼放在烤盘上，用小勺把混合酱舀到三文鱼排上，抹匀。然后均匀撒上干莳萝。

　　3、把烤盘放入预热好的烤箱里，烤30-40分钟，直到鱼肉很容易用叉子分成片即可。

　　做法二：

　　1、把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。

　　2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。

　　3、将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。

　　酱料很容易做，你喜欢什么酱料就可以放什么酱料。在做三文鱼时可以把三文鱼做成7分熟，这样可以很好的去除你不喜欢的鱼腥味，还能保证色泽的鲜亮。孕妇不要吃三文鱼，吃三文鱼后会对身体造成不利的影响，吃多了还可能导致流产。