蘑菇饺子馅做法大全有哪些？

　　蘑菇饺子馅也可以作为常吃到的馅料，而且饺子其实是很多人喜欢吃的，而且里面的饺子馅料其实自己可以在家动手制作，同时还可以根据自己的口味去选择这些馅料。

　　一、蘑菇馅饺子的做法：

　　主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g

　　辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量

　　步骤：

　　1、面粉用清水和成面团，放一旁静置

　　2、猪肉剁成肉泥

　　3、葱姜切末

　　4、肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀

　　5、蘑菇洗净焯水

　　6、将蘑菇挤干水分，切碎

　　7、韭菜洗净切末

　　8、将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀

　　9、面团揉光滑后搓成长条

　　10、揪成小剂子

　　11、再用擀面杖擀成饺子皮

　　12、取一饺子皮，放入适量肉馅

　　13、对折捏边，捏成饺子

　　14、锅中坐水烧开，煮熟饺子即可

　　二、主料：猪肉300g，蘑菇300g，白面400g。

　　辅料：豆油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，味精适量。

　　步骤

　　1、将猪肉馅儿放入容器。

　　2、将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀。

　　3、和面，醒30分钟。

　　4、擀饺子皮。

　　5、将包好的饺子入锅煮熟即可。