酱炒地三鲜的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关酱炒地三鲜的做法吧。

　　1.1放油在锅里，放入一半的蒜米，炒一下马铃薯，马铃薯不吃油可以先炒。

　　2.2材料：马铃薯2个切片，茄子2条切滚刀块（后来发现太多，只用了一条），灯笼椒1个撕开（老公买的，本来让他买绿的，他却说想试试红色的如何。本来4色的菜就这样变成3色了。），红辣椒1个；蒜头2个切成蒜米。

　　3、炒一下茄子，茄子很吃油，油要多放点。

　　4、炒酱：下油，放入李锦记面豉酱一大茶匙、白糖一茶匙、鸡粉半茶匙，再放入另外一半的蒜米、红辣椒，翻炒几下。

　　5、放入地三鲜，炒2、3分钟，让每样材料均匀沾上酱汁。

　　6、装盘完成。

　　今天为大家介绍的酱炒地三鲜你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。