生蜂蜜和熟蜂蜜哪个好

　　生蜂蜜与熟蜂蜜比熟蜂蜜好。不成熟蜂蜜指的是生蜂蜜，而熟蜂蜜则是成熟蜜，熟蜂蜜含有180多种物质，包括葡萄糖和果糖、多种氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等营养成分，其中很多成分与人体体液成分相似，可被人体吸收利用，对身体有一定的营养价值，相对于生蜂蜜而言，它的营养价值比生蜂蜜高很多。蜂蜜是指未酿成成熟就将其取出的蜂蜜，因为酿造时间较短，所含的营养素很少而且不全面，所以生蜂蜜的食用价值不高，平时可多吃一些熟蜂蜜。

　　市场上常见的蜂蜜都是熟蜂蜜，蜂蜜中的营养价值比较高，维生素和矿物质都是人体所需的，经常吃熟蜂蜜能更好地促进胃肠道的蠕动，所以生蜂蜜比熟蜂蜜更有营养。