蒸蛋糕的做法

　　如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，蒸蛋糕的做法简单，大多数人都能很快学会。

　　1、准备好材料。将葡萄干，洗净晾干，核桃切碎，枣干切成小粒。

　　2、将3个鸡蛋放入盆中，用打蛋器，打拌均匀。

　　3、打至有鱼泡，加入20克的白糖，继续，打拌。

　　4、打至蛋液浓稠，有纹路，再加入20克白糖继续打拌。

　　5、打字纹路清晰，加入20克白糖，打至蛋液能提起来不掉落就ok啦

　　6、加入筛好的低粉和泡打粉，用铲子快速上下翻拌均匀。

　　7、加入炼乳和玉米油，再加入几滴柠檬汁，上下翻拌均匀。

　　8、加入适量的葡萄干儿，核桃枣干，翻拌均匀。倒入磨具把气泡震出来，这是8寸蛋糕的模具哦再在上面撒一些葡萄干。

　　9、锅中放入水，水烧开后放入锅中蒸30分钟，真好再闷3-5分钟即可。

　　蒸蛋糕做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。