吃大闸蟹可以喝啤酒吗

　　大闸蟹吃起来不仅美味，而且还非常的有营养，所以在平时喜欢吃大闸蟹的人是很多的，不过在吃大闸蟹的时候，是需要和一些食物搭配着一起吃的，有些人喜欢在吃饭的时候喝酒，所以在吃大闸蟹的时候也喜欢配一些啤酒来喝，对于吃大闸蟹能不能喝啤酒，大多数人都是持不同意见的。

　　吃大闸蟹可以喝啤酒吗？

　　不能喝，螃蟹是一种高蛋白的物质，也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的，也就是因为这个，螃蟹营养太过丰富，它是属于一种寒性类的食物，也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤，两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。

　　吃螃蟹的禁忌

　　1、不吃死螃蟹

　　我们都知道死的龙虾是不能食用的，那死的螃蟹自然也是不能吃的，螃蟹死了，体内会产生一种毒素，死的时间越长，毒想就越大，吃死螃蟹会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

　　2、不吃隔夜螃蟹

　　螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。

　　3、不吃生螃蟹、醉螃蟹

　　螃蟹体内含有各种细菌、寄生虫，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死螃蟹体内的寄生虫。吃生蟹，醉蟹，很有可能会诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

　　4、不吃螃蟹“四部件”

　　蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃；蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。