教你排骨新吃法——橙汁排骨

　　排骨是老少皆宜的食材。无论在酒店餐厅，还是百姓家常餐桌都能看到它的靓丽身影。我们常吃的有红烧排骨、清蒸排骨、排骨炖山药，还有一些是西餐的吃法。总之，排骨味道美、外形也美，既利于烹饪、又利于摆盘。今天，小编向您推荐一道排骨的全新吃法，吃后一定会令你流连忘返。

　　排骨事先煮熟，油脂多半煮出，做法更加健康！

　　水果入菜，味道清新不油腻！

　　做法简单，只需3步，就能味道清新，超级下饭的橙汁排骨！不仅仅是一碗饭遭殃，连手都会遭殃哦！

　　零厨艺妈妈，不容错过哦！

　　橙汁排骨做法和步骤

　　1排骨事先浸泡掉血水。

　　2锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

　　3橙汁榨汁。锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色，倒入排骨，煸炒上色。

　　4倒入橙汁。加入葱姜、八角。加入盐。

　　5加入生抽。（我放的老抽，所以颜色重了点）

　　6炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。

　　橙汁排骨

　　7小贴士：

　　1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可。

　　2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀。

　　3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳！

　　4、白芝麻点缀，好看，可省略。

　　橙汁排骨

　　8做好这道菜，我给你支三招：

　　1、排骨事先浸泡1小时以上，浸泡掉血水。

　　2、排骨提前用锅子煮熟，半小时以上，汤水弃之不用。（或者冷藏留存，做为高汤使用）

　　3、为了保持橙汁的原味，只需用糖炒糖色，稍加生抽上色即可。

　　这道橙汁排骨绝对是排骨作法一绝，它的味道清爽不油腻，甘甜里透着骨香，而且不胖人，爱美或者瘦身期的美眉们可以抛去后顾之忧，大胆、尽情地享用。这道菜作法操作简单，就连零基础的美眉们都可以试试的哦！请为了家人，大胆尝试一下吧！