核桃纸杯蛋糕的做法

　　出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道核桃纸杯蛋糕，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。

　　1、材料称重备用，核桃剥壳后切碎

　　2、准备两个无油无水的盆，蛋黄蛋白分离，蛋黄里面加入油、1/3白糖拌均匀

　　3、牛奶和低粉分三次加入，倒入核桃仁拌均匀备用

　　4、蛋白里面加2滴白醋，高速打出鱼眼泡泡，加入另外1/3白糖

　　5、小熊打蛋器3档打3分钟左右加最后1/3白糖

　　6、蛋白打至在盆内可倒立就可以了

　　7、取一半蛋白放入拌好的蛋黄糊中

　　8、翻拌均匀后倒入另外一半，再次翻拌均匀即可

　　9、烤箱175度预热5分钟，将拌好的蛋糊倒入纸杯，六七分满即可，将装有蛋糊的纸杯垂直震动几次

　　10、放入烤箱，140度50分钟，期间不要打开烤箱门。

　　11、50分钟到了以后不要着急开烤箱门，避免过度回缩。成品如下

　　只要学会了一些家常菜的做法，比如核桃纸杯蛋糕的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。