花甲的营养价值及功效

　　首先，花甲的营养价值比较高，其次是含有丰富的蛋白质和多种微量元素。另外，花甲中含有哈素，对肿瘤生长有抑制作用。在花甲的功效方面，可以先降低胆固醇，其次是补充蛋白质，再加上钙质，最后还能起到润肤、滋阴润燥等作用。

　　在现实生活中，河鲜产品花甲这一类产品也非常受患者欢迎，不仅味道鲜美，而且营养丰富，而且价格便宜，普通人家也是吃得起的。那么，花甲的营养价值和功效到底是什么呢？以下让我们一起来了解它！1、营养价值花甲这种食品的营养价值非常高，每100克花甲肉中含有蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，此外，还含有大量微量元素，包括碘元素、钙元素、磷元素、铁等多种矿物质和维生素，而且甲壳中含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘元素以及溴盐等。近代医学研究发现，花甲上有一种叫做蛤素的物质，具有抗癌作用，抑制肿瘤生长。2、胆固醇降低甲鱼的胆固醇，含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，这两种胆固醇都有抑制肝脏合成胆固醇的独特作用，并能加快体内胆固醇的排泄，从而降低人体胆固醇。②补体蛋白花甲含有丰富的蛋白质，是维持生命所必需的功能成分之一，蛋白质能正常代谢。③补钙花甲含有丰富的钙质，而钙元素能帮助身体吸收营养，使身体以及骨骼都能得到钙质补充，从而使身体更健康，防止骨质疏松。④亮发润肤花甲含有丰富的碘元素，能加速身体的新陈代谢，除此之外，还能滋润头发，抗寒冷。⑤养阴润燥花甲是贝类的一种，具有味甘、咸、性寒的特点，花甲肉具有滋阴明目、软坚化痰、利尿消肿的功效，可用于治疗肝肾阴虚、烦热盗汗、消渴、水肿及小便不利等不良症状。