草莓鸡蛋羹

　　草莓鸡蛋羹这种食物的做法相信很多人都没有尝过吧，这种食物是需要将鸡蛋打起泡，然后在加入温水，然后在将鸡蛋蒸熟之后，在将草莓剪成自己喜欢的形状，最后是放在鸡蛋羹上面就可以食用了，草莓主要是装点的效果，不能用草莓用于煮熟，不然会影响到草莓的营养价值，大家可以来了解一下。

　　制作材料

　　鸡蛋、食盐、淀粉、鸡精、海苔、草莓

　　制作步骤

　　1、鸡蛋磕入碗中，加入食盐、淀粉、鸡精调味；

　　2、用筷子往一个方向搅打起泡。

　　3、加入温水，再次搅匀。

　　4、将蒸锅加水烧沸，放入鸡蛋液，小火蒸约10分钟；

　　5、关火后再焖一小会。

　　6、把之前准备好的装饰物，海苔、草莓剪成喜欢的形状；

　　7、放在蒸好的鸡蛋羹上即可。

　　鸡蛋羹的家常做法

　　1、平时制作鸡蛋羹时，需要准备鸡蛋，三个温水，适量食用盐，少许，麻油，适量酱油和醋以及食用盐各适量准备一些。

　　2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中用，筷子向同一方向搅匀，这时需要加入适量的温水，然后用筷子继续搅拌，在搅拌的过程中出现浮沫，要及时去掉。

　　3、调好以后的蛋液直接倒入到小碗中，滴入几滴麻油，上面覆上保鲜膜，扎两个小孔。锅中放清水加热烧开，然后把调好的蛋液入锅，隔水蒸制，开锅以后蒸12到15分钟。

　　4、在鸡蛋蒸制的过程中，要把准备好的酱油和香醋以及食用油，还有香油等放在一起调成料汁，鸡蛋羹蒸好以后取出，直接把料汁淋在鸡蛋羹的表面，吃的时候调匀即可。