黄瓜和大蒜能一起吃吗

　　蒜头为百合科木本植物蒜头的球茎，是饭桌菜式中一种最普遍的食材，即能够直接生吃，还可以调料，具备彭中助消化、行滞气、暖肠胃、化滞、祛毒、除虫的作用，下边我们就一起来看一看蒜头不可以和什么一起吃否！

　　蒜头的营养成分

　　蒜头营养成分比较丰富，每100克水分含量69.8克，蛋白4.4克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物23.6克，钙5mg，磷44mg，铁0.4mg，维生素C3mg。除此之外，还带有尼克酸、维生素b2、尼克酸、蒜素、柠檬醛及其硒和锗等营养元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为蒜头辣素，具备抑菌作用，是蒜头中常含的蒜氨酸受蒜头水解作用水解反应造成。尚含多种多样烯丙基、丙基和羟基构成的硫醚化合物等。

　　蒜头不可以和什么一起吃

　　1、油麦菜和蒜头：身患青光眼和白内障等眼部疾病的病人不适合常常服用，不然易损肝损眼。

　　2、芒果和蒜头：芒果忌与蒜头等刺激性食物同食，不然会危害身心健康。

　　3、红枣和蒜头：大枣与蒜头一起吃，会造成消化不良，影响肠胃，乃至造成便秘等欠佳病症。

　　4、牛肉和蒜头：牛肉和蒜头二者都属湿热食物，配搭服用易使身体燥热，冬天能用来补身，但夏天服用易造成肝火。

　　5、白酒和蒜头：蒜头与白酒同为辛辣食物，含有刺激性的食物，同食易上火。

　　6、纯蜂蜜和蒜头：纯蜂蜜中的柠檬酸碰到蒜素会产生不利身体的生化反应，刺激性胃肠。二者不适合同食。

　　7、羊肉和蒜头：羊肉清补，蒜头辛辣食物，二者同食，助火伤阴，非常是火爆阳盛的人禁吃。

　　蒜头和什么一起吃最好是

　　1、西兰花和蒜头：西兰花中带有丰富多彩的维生素b21，与含有蒜素的蒜头配搭服用，可缓解疲劳、滋润皮肤、注意力不集中。

　　2、茼蒿菜和蒜头：茼蒿菜和蒜头同食，口味淡可口，促进消化，低脂肪低烧，很合适减肥瘦身人员服用，也有健脾开胃健脾胃，降血压健脑的作用。

　　3、丝瓜和蒜头：丝瓜和蒜头配搭能抑制身体的糖原变化为人体脂肪，减少胆固醇，对减肥瘦身者很有协助。

　　4、圆葱和蒜头：圆葱和蒜头同食，能减少胆固醇，减少血压，降低心脏病的患病率。

　　5、豆角和蒜头：豆角含有营养成分，可促进消化、提高胃口，与蒜头配搭，更有消毒杀菌，补充营养成分的功效。

　　6、杏仁和蒜头：杏仁带有维生素b21，与蒜头同食，有利于缓解疲劳，协助注意力不集中，另外具备肌肤护理实际效果。

　　7、醋和蒜头：蒜头在酸碱性自然环境里消灭病菌的作用能提升四倍，对医治痢疾、肠炎实际效果更强。

　　8、瘦猪肉和蒜头：瘦猪肉和蒜头配着一起吃，可推动血液循环系统，还能迅速清除身体疲乏、增强抵抗力。

　　9、甜瓜和蒜头：甜瓜能有利排尿、降血压，与蒜配搭，对慢性肾炎水肿和肝硬化腹水有一定的功效。

　　10、螺和蒜头：吃石螺的情况下，配上蒜头，有清热去火、有利排尿功效，适用尿道堵塞、浊白等症。

　　11、西蓝花和蒜头：西蓝花含有抗氧化性物质及维生素C，能抑止胆固醇，算可降低血脂、防癌，配搭应用实际效果更优。

　　12、卷心菜和蒜头：卷心菜和蒜头配搭具备推动基础代谢、抗氧化性的作用。

　　13、肉类食品和蒜头：肉类食品中的维生素b21和蒜头中的蒜素融合转化成平稳的蒜尼克酸，能增加维生素b21在人体内的等待时间，提升其消化吸收使用率。