粟子剥壳的方法有哪些呢？

　　栗子就是我们所说的板栗，这是一种坚果类食物，其味道类似红薯，但是营养价值远远高于红薯，是一种养生保健的好食材。栗子的食用方法简单，可以生吃，可以炒熟，甚至还可以制作成各种烹饪。但是，无论怎么食用栗子都要过剥壳这一关，大家都知道，栗子剥壳的难度非常大，人们很难将栗子的壳完整的剥下来。导致吃的时候影响口感。下面就来看看粟子剥壳的方法有哪些的讲解吧，有兴趣的人士可以了解一下。

　　1、硬物敲打发

　　将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子

　　2、热水浸泡法

　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

　　3、筷子搅拌法

　　将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

　　4、冰箱冷冻法

　　栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　5、微波炉加热法

　　将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

　　6、热胀冷缩法

　　用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。