胡萝卜辣子鸭的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于胡萝卜辣子鸭这道菜的做法。

　　1、胡萝卜红酒姜片大蒜辣椒豆瓣酱备齐待用

　　2.1倒少量油，姜片和蒜头热锅，炒出香味，倒入焯水后的鸭肉

　　3.2鸭肉放到烧开水里5分钟去腥，捞出来焯水备用

　　4.1待水焖干后，大火炒至鸭肉颜色微黄，倒入少量红酒炒干，也可以用白酒料酒等等代替

　　5.2大火翻炒鸭肉，炒出香味后，加入半碗清水，盖锅盖焖

　　6、鸭肉炒干闻到酒香味后捞出待用，油留下，放辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜头炒出香味

　　7、在次把炒好的鸭子倒入翻炒均匀

　　8、放入胡萝卜炒熟，加入少量盐和酱油就可以出锅了

　　9、香喷喷的辣子鸭就做好了

　　不知道小编今天分享的胡萝卜辣子鸭的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。