南瓜水饺怎么调馅好吃

　　饺子是我国最常见也最传统的一种食物，基本上逢年过节大家都会选择吃饺子来庆祝。而饺子种类的选择也特别的多，除了最基本的猪肉韭菜，猪肉大葱饺子外，还有特别多的新奇口味的饺子，例如全素饺子、水果味的饺子等等。而南瓜实际上也可以做成饺子，在口味上也比较的香甜。

　　食材食谱热量：1916.5（大卡）

　　主料南瓜5-10个肉500g

　　方法/步骤

　　小南瓜洗净，煮熟

　　制作南瓜饺子馅

　　制作饺子皮

　　包饺子

　　大铁锅装水，水沸后下饺子

　　下好饺子等到锅里的水再次沸腾，饺子外表的颜色变了就可以捞出来了

　　装盘开吃，可以自己调一下醋和老干妈

　　注意事项

　　饺子浮起来后，就可以捞出来了，不要煮太久，容易碎。

　　猪肉南瓜水饺

　　材料

　　猪肉300克、南瓜200克、

　　面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量

　　1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。

　　2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。

　　3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。

　　4、开包，煮水饺、出锅。~

　　制作材料：主料：南瓜600克，小麦面粉500克

　　辅料：虾皮80克，

　　调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油12克

　　南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香，风味独特。

　　南瓜馅水饺的做法：

　　1、将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。

　　2、将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。

　　3、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

　　4、将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。

　　5、将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。