蘑菇浓汤的做法及功效

　　很多人都特别爱吃喜欢喝汤吧，确实一边吃饭如果有汤喝就特别好，很多人喜欢不同种类的汤，蘑菇浓汤不知道大家有没有吃过，这是一道既营养又美味的汤，下面我们来具体了解一下。

　　主料：

　　洋葱碎蘑菇虾仁

　　辅料：

　　黄油面粉淡奶油

　　配料：

　　盐胡椒粉

　　方法/步骤

　　1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上（薄的锅容易糊底），将100克黄油在锅中融化。

　　2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。

　　3、加大约800克的凉水（凉水防止面起疙瘩），在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

　　4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎

　　5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。

　　6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

　　7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。

　　8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

　　功效：

　　1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

　　2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

　　3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

　　4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对防范便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

　　以上内容为我们介绍了怎么制作蘑菇浓汤的做法，我相信大家吃过这道汤的一定会爱上它，赶快去尝试一翻吧，同时把美味带给更多人。