黑豆性味归经

　　现在都非常流行吃一些五谷杂粮来调养身体，因为食物本身没有什么危害和刺激，也不存在任何的添加剂和化学成分，吃了以后不用担心对身体有害，只要在吃的时候把上面的一些杂质清理干净，保证吃起来好，黑豆很多人都比较关注的就是性味归经，下面给大家做一个相关介绍。

　　【简介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。异名：乌豆、黑大豆。

　　【功用】补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

　　【性味归经】味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。

　　【主治】李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服药中毒或饮酒过多等。

　　【成分】含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

　　【用法】煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。

　　【注意】本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。

　　附方：

　　1、消渴救治丸：黑豆（炒香）、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。煎汤送服。

　　源于《普济方》（名为救治丸）。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。

　　2、胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。温开水送下。

　　源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。

　　《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。

　　3、豆淋酒：黑豆，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。

　　源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。

　　4、黑豆汤：黑豆，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。