芹菜肉末的做法是什么

　　芹菜是一种非常有营养的食物。这样的蔬菜在我们的日常生活中是非常的常见的。不仅仅是口感清脆它的营养价值也是非常的高大。而芹菜肉末是非常受到欢迎的一道菜肴。这样的菜肴是非常的常见的，那就好好的学习一下这道菜肴的做法吧，希望对大家有所帮助。

　　主料：芹菜300克猪肉（瘦）100克

　　调料：料酒10克盐4克味精2克大葱6克姜6克淀粉（豌豆）10克花生油50克

　　做法：1。将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。

　　2、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。

　　3、锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

　　特点：脆嫩滑香，咸鲜适口

　　肉馅放入姜末少许水顺时针搅拌，然后放入适量盐，味精，鸡精，｜油，同样顺时针搅拌好。再把抄过水多好的芹菜馅放到一起搅拌均匀即可。要是觉得肉馅太软可以放到冰箱里冷冻一下就好包了。这样抱出来的饺子馅嫩滑爽口！

　　主料：芹菜200克

　　辅料：猪肉（瘦）50克

　　调料：酱油5克淀粉（豌豆）10克料酒5克大葱5克姜5克植物油15克盐5克各适量

　　肉末炒芹菜的做法：

　　1、先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。

　　2、锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。

　　1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。

　　2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。

　　3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。

　　4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。

　　5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。

　　口味：咸鲜味工艺：滑炒肉丝炒芹菜的制作材料：主料：芹菜300克，猪肉（瘦）100克

　　调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱6克，姜6克，淀粉（豌豆）10克，花生油50克

　　2、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

　　以上就是有关芹菜肉末的做法的做法，希望可以帮助到大家。这样好吃的一道菜肴做起来是非常的简单的，而且口感也是非常的清脆。那就给自己的家人和朋友做这样一道美味的菜肴吧！在做菜肴的同时，也要多多的注意自己的身体健康状况。吃一些对身体有利的蔬菜和水果。