清蒸泥鳅的做法

　　你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下清蒸泥鳅的做法吧。

　　1.12泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；

　　2.21蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；

　　3、把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；

　　4、蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；

　　5、锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；

　　6、在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；

　　7、最后把烧滚的热油淋在上面即可！

　　感谢大家今天和小编一起来学习清蒸泥鳅的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。