家庭肉夹馍的做法

　　肉加馍，在外面的小摊，或者是商店中有很多卖的，主要有这几种里脊肉加馍，鸡蛋肉加馍。但是在外面买的肉加馍，并不健康和卫生，他们很有可能用一些劣质的材料给您制作，所以还是在家庭中做一些肉夹膜比较营养健康又可靠。下面就介绍一下，家庭肉加馍的做法。

　　肉夹馍是陕西的特产小吃，酥脆的百吉饼配上烂熟的卤肉，那口感真的没得说。1、五花肉切块，放葱姜过滚水2分钟捞出用清水冲洗干净

　　2、锅内少许油，炒五花肉1分钟放糖翻炒上色

　　3、炒到金黄色的五花肉加温水没过，最好多放水，加少许老抽，加香叶，八角，桂皮等（家里有啥加啥），加盐

　　4、大火煮开，小火焖煮一小时

　　5、捞出晾凉，剁碎加青椒丁，剁的时候可以放少许煮肉的汤汁

　　6、烧饼用刀破开加上剁碎的肉，开吃！

　　再说烧饼的做法：

　　1、350g面粉，175g水，3g干酵母，水要微温的就可以

　　2、上述三种材料混合揉成面团，揉到盆净，手上也没有面的时候就差不多了，盖上半干的笼布醒10分钟

　　3、揉好，分隔成25g一个左右的小面团，用手压扁，两个合在一起用手按圆，用圆型的东西压成型！我有一个朋友现在就在做肉夹馍。听他说是在“冠香兴”学的。希望你能采纳！

　　我相信你在家庭中做出的肉加馍，肯定是能够按照家里人喜好来制作的，能够更讨人喜欢，另外它的营养价值肯定非常高，猪肉中含有丰富的氨基酸，蛋白质，对于人体营养的补充有着至关重要的作用，希望这些能够帮助到你。还要注意吃一些蔬菜水果，均衡的营养搭配。