红烧冬瓜块的家常做法

　　冬瓜是一种比较常见的蔬菜，它有很好的保健身体的作用，冬瓜的做法也非常的多，比如说可以做成红烧冬瓜块，可以做成素菜，也可以加入排骨，加入其他的一些食材，都是比较美味的。尤其是冬瓜，具有一定的减脂减肥的作用，是非常好的减肥的食物，我们来看一下红烧冬瓜块的家常做法。

　　红烧东瓜怎么做

　　材料

　　冬瓜，香菇，青红椒

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

　　2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

　　3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

　　4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

　　5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

　　小诀窍

　　应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

　　冬瓜的功效与作用

　　冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

　　1、降脂减肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

　　2、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　3、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　4、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。