海参发白还能不能吃

　　海参发白也可以食用。由于海参表面发白是正常现象，海参在身体内会有一定的含盐量，在晒干后会结成白色结晶凝固在海参表面，这使海参表面发白，所以发白的海参可以正常食用。此外，如果要做成干海参，在加工过程中要特别加盐，这样海参表面就会有更多的白点。

　　海参属海参属动物，属于棘皮动物门、海参属、海参属动物，其体形一般呈圆筒形，但体形较小，且营养价值较高，种类不同，其体形、大小会有很大差别。海参味甘咸，性温，有延缓衰老，补肾益精的功效。

　　这类温性食物摄入过多，会引起上火不适的症状，比如盗汗、心烦、口干、口腔溃疡、牙龈肿痛、小便短赤、肠燥便秘等。用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。