筒骨冬瓜汤的做法

　　筒骨冬瓜汤的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1、原料准备好；

　　2.12冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片；

　　3.21筒骨洗净备用；

　　4、汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火，等筒骨焯水沥干后直接放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失；

　　5、另起一锅，筒骨凉水入锅，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水；

　　6、把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴米醋，大火烧开后转最小火煲80分钟；

　　7、咕嘟中，汤色逐渐变白了；

　　8、放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟；

　　9、喝前入盐调味即可；

　　大家看了小编的介绍，是不是对这筒骨冬瓜汤非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。