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红枣莲子常见做法有哪些?

  红枣和莲子大多数人并不陌生,这是比较天然的两种中成药,也是滋补的原材料,红枣和莲子平时可以用来煲汤或者是用来煮粥,都是非常滋补的,营养价值也比较高。一般红枣莲子的常见做法上面需要提前把红枣放在水中浸泡,去掉表皮的苦涩感之后再下锅蒸煮。

  做法一

  材料:红枣、莲子

  做法:

  1、红枣洗净,浸泡水中;

  2、红莲用沸水冲下,赶紧去皮;

  3、浸泡后去掉莲心;

  4、锅中放水,先煮莲子,因为莲子不容易熟;

  5、待莲子稍稍开花,加上红枣一起煮,至熟。喜欢甜的人,吃的时候还可以加点糖。

  做法二

  原料:银耳、莲子、红枣做法:

  1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。

  2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。

  3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。

  做法三

  原料:银耳40克、红枣10颗、莲子20颗、枸杞20粒、冰糖随意。

  做法:

  1、莲子,银耳浸泡12小时。银耳泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净

  2、莲子、银耳、冰糖放入锅中,熬半小时左右,银耳略粘稠时,放入红枣和枸杞,煮10分钟左右。