家常凉拌菜的具体做法

　　我们知道任何食材经过烹饪后营养是容易流失的，所以最好的方法是采用食材来做成凉拌菜。凉拌菜不但做法非常简单而且还含有丰富的营养，经常吃凉拌菜可以起到提高人体免疫力和促进消化等功效，我们建议读者朋友们一定要学习一下凉拌菜的做法，下文我们就给大家介绍一下家常凉拌菜的具体做法。

　　1胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。

　　2干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。

　　3黄瓜用水洗净，切成细丝。

　　4紫甘蓝用水洗净，切成细丝。

　　5绿甘蓝用水洗净，切成细丝。

　　6粉丝用水洗净，然后用开水烫软。

　　7猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟

　　8炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。

　　9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。

　　10简单的家常凉菜也可以精彩。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是凉拌菜，我们知道凉拌菜的做法有很多种，我们可以采用多种蔬菜搭配起来做成各种各样的凉拌菜，凉拌菜含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了家常凉拌菜的具体做法。