洋葱炒肘花火腿的家常做法

　　相信大家对于炒肘花火腿肯定是不会陌生的吧，炒肘花火腿是我们常见的一种食材，炒肘花火腿不但可以食用而且炒肘花火腿还含有丰富的营养，经常吃炒肘花火腿可以起到补充营养和提高人体免疫力等作用，所以炒肘花火腿受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下洋葱炒肘花火腿的家常做法。

　　（1）取一半肘花火腿切成片，备用。

　　（2）将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用。

　　（3）烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。

　　（4）接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。

　　（5）然后，合入肘花火腿翻炒翻炒。

　　（6）最后，加点盐和鸡精调味炒匀，即可。

　　营养价值

　　1火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；

　　2火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

　　3火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；

　　4可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

　　5江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。