什么蔬菜是碱性食物呢？

　　现代社会，人们更重视养生保健，而在养生常识当中，人们都已经了解到碱性的食物对于人体来说还是有很大益处的，这也是为什么现在碱性水都比较好卖的原因。而且生活中碱性的食物并不是很少，只不过就是很多朋友都不太了解罢了。那么问题来了，什么蔬菜是碱性食物？

　　什么蔬菜是碱性食物

　　1、寒性碱性食物：

　　蔬菜类：番茄、香瓜、竹笋等；

　　食用药材类：石斛、芦根；

　　水果类：猕猴桃、香蕉、柿子等；

　　制品类：食盐。

　　2、凉性碱性食物：

　　蔬菜类：茄子、黄瓜、冬瓜等；

　　食用药材类：菊花、决明子、西洋参等；

　　水果类：苹果、梨子、橙子等；

　　饮料类：茶叶。

　　3、平性碱性食物：

　　蔬菜类：胡萝卜、茼蒿、马铃薯等；

　　食用药材类：天麻、甘草、茯苓等；

　　水果类：葡萄、桃子、樱桃等；

　　坚果类：大豆；

　　饮料类：豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。

　　4、温性碱性食物：

　　蔬菜类：山药、洋葱、韭菜等；

　　食用药材类：何首乌、冬虫夏草、人参等；

　　坚果类：栗子、杏仁；

　　制品类：食醋。

　　5、热性碱性食物：

　　蔬菜类：辣椒、胡椒、大蒜；

　　食用药材类：肉桂；

　　水果类：荔枝、桂圆、橘子；

　　制品类：食碱。

　　碱性食物的分类

　　碱性食物在生活中很常见，像青菜萝卜这些都在碱性食物范围内。一般来说，碱性食物可以简单分为七大类：

　　1、蔬菜类；

　　2、水果类；

　　3、食用药材类，如菊花、何首乌等；

　　4、饮料类，如茶水等；

　　5、坚果类；

　　6、盐、醋等制品类；

　　7、十字花科类，如萝卜干等。