水波蛋的做法

　　或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于水波蛋这道菜的做法。

　　1、盐可以提高水的沸点，白醋可以加速蛋白质的凝固。

　　2、取一口较深的锅，放多一些水烧开，加入盐。

　　3、加入白醋。

　　4、用手勺在开水中顺时针快速搅动，形成一个漩涡。

　　5、把鸡蛋贴着水面倒入锅中，让其自然下沉。

　　6、立即关火，盖上锅盖。

　　7、让蛋在水里焖两分钟。

　　8、盛出蛋，用饮用水漂清蛋表面残留的白醋并修去毛边，漂亮的水波蛋就做好了。

　　节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好水波蛋，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。