鸡肉炖豆腐

　　鸡肉炖豆腐的做法是比较简单的，首先我们需要选择鸡胸肉，然后进行切丁，在将鸡肉用生粉进行腌制，然后在将豆腐切块，炸成金黄色，在将鸡肉炒到变色，在加入清水，生粉等，然后将豆腐加入，炖半个小时就可以出锅，然后加入葱花进行提味，大家可以来尝试一下鸡肉炖豆腐的做法。

　　鸡肉豆腐的做法：

　　步骤：

　　1、豆腐切块，入油锅中炸成金黄，炸好后捞出备用。

　　2、鸡胸肉切丁。

　　3、糖，醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁。

　　4、锅中加油，热后放鸡肉炒变色。

　　5、加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀，洒上香菜末即可。

　　6、材料：盒装豆腐半盒、亨氏瓶装鸡肉泥1/2瓶

　　7、制作方法1：将豆腐压碎，拌入生粉；

　　8、制作方法2：倒入亨氏鸡肉泥搅拌均匀；

　　9、制作方法3：将豆腐鸡肉泥摊入小盘子在沸水中蒸5分钟。

　　10、专家点评：“1、豆腐含优质的植物蛋白，其中必需氨基酸较全面，满足人体所需；

　　11、鸡肉富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，鸡肉蛋白含有人体所需的9种必需氨基酸，是很好的蛋白来源。”

　　专家爱心贴士：

　　“微量元素包括铁、锌、铜、锰、钴、锶、氟、碘、锂等，摄入不足会影响宝宝的智力发育。其中铁、锌缺乏的几率较高。

　　1、婴儿期轻度缺铁性贫血就可能影响大脑发育，单纯的缺铁也会导致儿童注意力分散、学习能力下降等；膳食中动物血、动物肝脏、红肉（猪肉、牛肉等）及蛋黄等含铁量较高；

　　2、婴幼儿期缺锌会导致学习困难及脑发育障碍；膳食中肉类、海产品等是锌的最好来源。”

　　鸡的做法有很多，比如红烧鸡肉，辣子鸡丁，油炸鸡翅等等，今天我们又学习了鸡肉豆腐的做法。大家在工作之余可以享受一下烧菜的乐趣，自己亲自下厨，烧几道美味营养的菜肴。只要我们善于用心，我们一定可以发现生活中很多适合我们的美食。